唐辛子を乾燥させた、ベトナム風のサテチリ調味料です。にんにくや香辛料の風味を加えた、香ばしくピリ辛な味わいが特徴。

炒め物や麺料理、鍋料理の味付けにはもちろん、スープやチャーハンのアクセントとしても幅広く使えます。粗めの唐辛子が入っているため、辛さだけでなく食感や香りも楽しめるのが魅力。

料理に加えるだけで、ベトナム料理らしいスパイシーな風味を手軽に楽しめる便利な調味料です。