ベトナム料理に欠かせない、魚醤タイプの調味料「ヌクマム」です。魚を発酵させて作られた、旨みのあるコク深い味わいが特徴で、炒め物やスープ、つけだれなど幅広い料理に使えます。

塩味の中にしっかりとした旨みがあり、少量加えるだけで料理に風味と深みをプラス。ベトナム料理はもちろん、アジア料理全般の味付けにも便利な定番調味料です。

使いやすいボトルタイプで、家庭でも手軽に本格的な味わいを楽しめます。