本格的なエスニック料理に欠かせないガランガルを、使いやすく加工した冷凍食材。爽やかな香りとピリッとした辛みが特徴で、トムヤムクンやカレー、炒め物などに加えるだけで一気に本場の味わいに仕上がります。

下処理不要で必要な分だけ使えるため、手間なく調理できるのも魅力。急速冷凍により風味をしっかり閉じ込めており、いつでも新鮮な香りを楽しめます。

家庭用はもちろん、業務用にも便利な一品です。